1 июня стартует один из самых важных промысловых сезонов России — лососевая путина на Дальнем Востоке.
По прогнозу «ВНИРО», рыбаки смогут освоить почти 512 000 тонн тихоокеанских лососей, в том числе 376 000 тонн горбуши, 91 000 тонн кеты, 35 000 тонн нерки, 9 000 тонн кижуча. Это почти вдвое превышает результаты лососевой путины прошлого года и может стать второй по результативности путиной на последние 10 лет.
Рыбакам Камчатского края предстоит добыть 382 000 тонн, Сахалинской области – 77000 тонн, Хабаровского края – 27 000 тонн, Магаданской области – 16 000 тонн, Чукотского АО – 7 000 тонн, Приморского края – около 1 000 тонн.
Для каждого вида лососевых существует своя «ценовая пружина», сжатие и разжатие которой зависит от колебаний вылова.
Например, средневзвешенная цена на мороженую горбушу, самый массовый вид тихоокеанских лососей, с 2012 года выросла в пять раз, а инфляция за этот же период — вдвое. В течении всего периода цена росла медленнее уровня инфляции в течение 12 месяцев и совпадала с ним в течение 16 месяцев. В обоих случаях причиной такой синхронизации становились рекордные путины, но их влияние было разным.
В отличие от горбуши долгосрочный тренд вылова кеты строится иначе – нет резких ежегодных колебаний вылова. В последние 10 лет он рос, но в 2022 году сократился.
Для этого рынка характерна очень тесная привязка к темпам инфляции – из 135 анализируемых месяцев цена на мороженую кету не отрывалась от инфляции в течение 78, а в течение 27 вдвое отставала от ее темпов. Рост цен сверх уровня инфляции зафиксирован с лета 2020 года, когда предложение снизилось на треть – улов составил 76 000 тонн при среднегодовом значении в 115 000 тонн.
Цены на нерку выросли с 2012 года в 2,2 раза – практически на одном уровне с инфляцией. Из 135 анализируемых месяцев в течение 103-х цены либо заметно отставали от темпов инфляции, либо находились на одном с ней уровне. Резкий «взлёт» фиксировался в периоды существенного снижения вылова. Так, в 2017 году вылов сократился на 20%, а цена вдвое превзошла уровень инфляции. В 2020 году снова было снижение – на 35% – и снова галопирование цены.